INVESTIMENTOS: Rede de franquias Dohtonbori e Testumen estudam abrir lojas no Brasil

 

Com a economia em alta, considerada a 6ª economia do mundo pelas empresas de consultoria inglesa e alemã, o PIB (Produto Interno Bruto) do Brasil superou a dos ingleses,

ficando atrás somente dos EUA, China, Japão, Alemanha e França. Além disso, o fato de o país ser sede de dois dos mais importantes eventos mundiais – a Copa do Mundo da Fifa em 2014 e os Jogos Olímpicos em 2016 – o Brasil, que no passado era apenas conhecido “apenas por ser a terra do futebol, samba, carnaval e selva amazônica”, tem atraído cada vez mais a atenção das empresas internacionais, que pensam em investir pesado no país nos próximos anos.

Um exemplo é a Dohtonbori (Okonomiyaki), que tem mais de 300 lojas no Japão, Taiwan e Tailândia, e a Tetsumen (Lamen), com mais de 30 lojas no Japão. Os primeiros passos para viabilizar a implantação de algumas lojas próprias e pelo sistema de franquias devem ocorrer com a visita do diretor, Haruo Tonegawa, que está no Brasil desde o último dia 8 – o retorno está previsto para esta segunda (12) – para definir as estratégias – o presidente Hiroyuki Inaba esteve no Brasil em 2010.

 

Fachada da loja das franquias Tetsunen e Dohtonbori (foto: divulgação)

 

O Okonomiyaki é um prato a base repolho, frutos do mar e carne de porco muito apreciado no Japão.

A novidade é que a mesa é um hot-plate onde o próprio cliente prepara o okonomiyaki.

Já o Tetsumen possui um sistema inédito para a produção da sopa usada no lamen, ideal para o sistema de franquias, pois ele não precisa ficar preparando a sopa, que por sinal é muito trabalhosa.

 

Hiroyuki Inaba (presidente da Dohtonbori Japan) (foto: divulgação)

A culinária japonesa é muito apreciada pelos brasileiros, em especial pelos quase 2 milhões de nikkeis que vivem no país.

No Brasil, seus consultores serão os brasileiros Marcos Yamada (agora empresário no ramo de serviços e negócios) e Luis Massayuki Tutida (que no Japão possui uma empresa de informática que cuida da Dohtonbori).

O plano de ação vai depender do estudo a ser realizado, principalmente no quesito matéria prima para levar o mesmo padrão de qualidade do Japão.

 

 

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