Restaurante-conceito: comidinha da mamãe
Um restaurante que promete ditar moda: comidinhas da mamãe, só que em versão para executivos engravatados.
O local não poderia ser mais apropriado: Roppongi Hills.
O nome: MOTHER’S Shokudo (MOTHER’S 食堂）
Mamães em ação ! Esta foto é de ontem, quando as cozinheiras estavam fazendo os últimos testes do cardápio.
Lá não tem chefs estrelados, só jovens mamães que reproduzem fielmente o cardápio do dia a dia das famílias japonesas. Desfilam pelas mesas maionese à moda japonesa (sem muita maionese), omuraisu (omelete de risoto com ketchup), legumes cozidos. Só o trivial.
Trivial caprichado, com os clássicos do cardápio familiar
A decoração ficou por conta de Yasumichi Morita, que já desenvolveu incríveis projetos de bares, restaurantes e pubs. Veja aqui alguns de seus projetos recentes.
Por que um restaurante com essas características está sendo tão esperado?
Jojoscope arrisca: há um contingente muito grande de executivos que não visitam a mãe há muito tempo e a saudade da comidinha caseira se tornou insuportável. Os jovens estão se casando mais tarde, ou nem se casando. Muitos sobrevivem à base de marmitinhas compradas em lojas de conveniência. Há uma profusão de restaurante de grifes e categorias. Mas convenhamos. Nada se compara à comidinha da mamãe.
Fonte: 
Redação
Últimos posts por Redação (exibir todos)
- KARAOKÊ-DANCE NIKKEY CULTURAL - 1 de outubro de 2017
- Curso Essencial de Japonês do CIATE - 20 de Maio de 2017
- AOBA MATSURI - 20 de Maio de 2017
